Mimosos en Milán

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Marc, 35 años. Lleva 7 años viviendo en Milán y viajando por todo Italia.
Trabaja en NH Hotels como Regional Operations Director.
Sus hobbies, viajar y la fotografía


Benvenuti in Italia!

Italia es sinónimo de dieta mediterránea al 100%. Creo que no hay un mejor país que este que represente todos los alimentos de una buena dieta mediterránea. Verduras, vegetales, frutas, aceites… Lo mejor de todo es que la materia prima es de excelente calidad y de muy buen precio, de ahí que haya millones de restaurantes italianos repartidos por todo el planeta.

La estructura típica de una comida italiana comienza con el antipasto (los entrantes, podríamos decir). Lo mejor, si queremos cuidar nuestra línea, sería elegir una buena ensalada. Una opción muy típica es la Ensalada Capresse. Se trata de una ensalada compuesta por tomate en rodajas y queso mozzarella. Se acompaña de orégano, albahaca, aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta.

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Un buen plato de pasta como el famosísimo Spaghetti al Pomodoro. Las salsas de tomate suelen ser menos grasas que otras como la carbonara. ¡Un buen plato de pasta es indispensable en mi dieta los días que voy al gym!

Los platos de carne son otra posibilidad. Probablemente, la opción más light sea el Carpaccio. En 100 gr. de carpaccio de ternera con queso parmesano. Sólo tiene 103 calorías, sin embargo aporta proteínas (20 gramos) y grasas (sólo 2,5 gramos)

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Desayuno de Rey
Por motivos de trabajo, yo no paso más de tres noches en la misma cama. Al trabajar por los hoteles, necesito cuidar bien mi dieta porque de lo contrario caería en la tentación más de una vez… Para ello, mi comida principal es el desayuno, que me carga de energía para los viajes de trabajo que estén por venir en el día.

Normalmente mi desayuno esta compuesto por

  • Un buen cappuccino con leche de almendras, que ayuda a regular el intestino y controlar el colesterol.
  • Una tostada integral a los 5 cereales con aceite de oliva. Comentaros que el 20% del aceite de todo el mundo esta en Italia!! Ingrediente indispensable para cualquier plato de la dieta italiana.
  • Fruta: dependiendo de la temporada: melón, sandia, pina…Por cierto, en cualquiera de los 50 NH Hoteles que hay por Italia, podemos encontrar en los buffets de desayunos los productos ANTIOX, tan demandados por los clientes y de gran aceptación.

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Dónde comprar productos de buena calidad & saludables

Mi sitio preferido es EATALY, empresa fundada en Torino en el 2007 cuyo nombre viene de las palabra EAT+ITALY. En Eataly encontrarás todos los productos de la dieta mediterránea con la mejor calidad. Dentro de cada establecimiento podemos encontrar un mercado con productos típicos de cada región de Italia. Desde frutas, verduras, legumbres, quesos, pasta fresca (la hacen al momento), yogures, carnes, pescados… A su vez, podemos encontrar diferentes restaurantes en función de los productos: de carne, de verduras, de pasta, de pescados… Están teniendo muchísimo éxito porque han dado con la idea clave de saber vender el producto “made in Italy” mejor que nadie, disponen de establecimientos por toda Italia y con proyectos ya en América y Japón.

Otros sitios

  • Bio Mercatino
    Mercado con productos de agricultura biológica cada primer domingo de mes
    Está en la zona de Piazza Gramsc. Milano
  • Natura Biologica
    Cadena de supermercados BIO,
    En Largo la Foppa,1. Milano

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Cafés, brunch, aperitivos & restaurantes

Cafés

  • Princi
    Panadería/Cafetería con el mejor desayuno y la mejor selección de panes & zumos naturales
    Piazza Piazza XXV Aprile, 5  Telf. +39 (02) 29060832 
  • California Bakery
    Los mejores brunch de la ciudad
  • Corso Como 10
    Multiespacio con Hotel (3 habitaciones), la mejor tienda de moda de Milán, bar, cafetería y restaurante, todo en un entorno típicamente italiano y rodeado del ambiente de la moda.
    Corso Como 10, Milano.
  • Bar Straff
    ¡Cappuccinos gigantes!
    Via San Raffaele, 3, 20121 Milano Telf. +39 (02) 805081 
  • Cova
    El mejor cafe desde 1817,
    Via Montenapoleone, 8. Milano
  • Bianco latte
    Café/tienda/restaurante
    Via Filippo Turati, 30, 20121 Milano Telf. +39 (02) 6208 6177

Aperitivos

  • Radesky
    Ideal para probar el típico aperitivo milanés.
    Corso Garibaldi, 105, 20124 Milano Telf. +39 (02) 657 2645
  • Hotel Diana Majestic
    Con terraza y jardín y un exuberante buffet para saborear el típico aperitivo milanés.
    Viale Piave, 42, 20129 Milano, Telf. +39 (02) 20581

Restaurantes 

  • La Libera
    En pleno barrio de Brera, muy buena materia prima con productos tradicionales.
    Via Palermo, 21, 20121 Milano Telf +39 (02) 805 3603
  • Bistrot da Giacomo
    Uno de mis preferidos, comida típica italiana, buena calidad de materias primas y ambiente inmejorable.
    Via Pasquale Sottocorno, 6, 20129 Milano.  Telf +39 (02) 7602 2653
  • Zero
    El mejor japonés de Milan, destaca por la alta calidad de sus productos y selección, con los mejores sushis y sashimis de Milan, espectacular los cocktails sin alcohol. Tienen take away!
    Corso Magenta 87 Milano +39 (02) 4547 4733
  • Ceresio 7
    El nuevo restaurante de los hermanos Din & Dan de Dsquared, tienen piscina con vistas a la nuova Milano. Buena calidad con las materias primas y con el servicio.
    Via Ceresio, 7 – 20154 Milan +39 (02) 310 392 21
  • Pizzeria Granni & Bacci
    Pizza Biorita (Bio) espectacular.
    Via Carlo Farini, 20154 Milano, +39 02 3663 7422
  • Armani Nobu Milano
    Situado en la tienda/hotel/restaurante del imperio Giorgio Armani.
  • Il Coniglio Bianco
    Para degustar la mejor pasta con marisco en la misma sartén
    Alzaia Naviglio Grande, 12, 20144 Milano Telf. +39 (02) 5810 0910

de tiendas por Milano

Siendo Milán la ciudad de la moda por excelencia, seria un pecado nombrar sólo algunas tiendas, lo mejor es perderte por Brera, Monte Napoleone, Via de la Spiga y descubrir las mejores tiendas/museos del mundo.

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Muchísimas gracias Marc por colaborar con yomemimo y darnos tan buenas direcciones de tu ciudad. Estoy deseando ir a Milán y tomarme unos auténticos spaghetti al pomodoro.  Para todos los que hayáis disfrutado de las fotos de Marc, podéis seguir su maravillosa cuenta en Instagram @sampietromarc

Arriverderci !

 

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3 Comentarios

  • Le Bon Vivant dice:

    SIMPLEMENTE TOP! Tomo buena nota para cuando vaya en Diciembre. Enhorabuena por el gran post!

  • Ana dice:

    Super recomendable esta maravillosa guía que nos habéis hecho de Milán! Genial toda la info y las fotos! Enhorabuena!!!
    Ana

    • Alejandra dice:

      Totalmente de acuerdo Ana, todo el mérito es para Marc, el autor del post. ¡Qué buenas recomendaciones!
      Muchas gracias por pasarte por yomemimoblog y leernos. Me hace mucha ilusión.
      Un besito
      Alejandra

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