Los infinitos beneficios de un Zumo Rojo

Ultimamente estoy leyendo mucho sobre lo importante que es llevar una alimentación adecuada para, entre otras cosas, prevenir enfermedades. Por este motivo me gusta prepararme zumos nutritivos y saludables antes del desayuno, para desayunar o para la media mañana. Siempre se recomienda tomar estos zumos con el estómago vacío para poder aprovechar al máximo sus beneficios. Yo, cuándo tomo zumo antes de desayunar me lo tomo después de prepararme el agua caliente con limón. Si todavía no estás al tanto de los beneficios del agua tibia con limón, lo podéis ver pinchando aquí.

Como os iba diciendo, hay ciertos alimentos que están llenos de beneficios y conviene incluirlos en nuestra dieta diaria. Hoy repaso con vosotros los beneficios de los siguientes alimentos que utilicé para mi zumo RED. Es importante ir variando de alimentos y no repetir día tras día los mismos para así aprovechar al máximo los beneficios de todos los alimentos de la tierra. Y por supuesto, estar dispuestos a hacer cambios si queremos resultados. No vale decir “la remolacha no me va a gustar en zumo” si ni siquiera lo hemos probado. Si queremos resultados, hay que incorporar cambios. Si no, nos pasaremos la vida excusándonos con “yo es que soy así” sin experimentar las sensaciones maravillosas de cuidarnos. Uy y yo que pensé que sólo iba a compartir una receta… ya no digo más que es viernes y creo que estamos todos con el chip de desconectar y disfrutar. 

Propiedades

Fresas

Ricas en ácido elágico. Sustancias antiangiogénicas (evitan las metastasis)
Destaca su alto contenido en fibra & hierro.
Son muy ricas en vitamina C o ácido ascórbico

Remolacha

Buena fuente de fibra.
Vitaminas: ácido fólico.
Favorece la absorción de hierro & la formación de glóbulos rojos
Minerales: potasio y en pequeña proporción calcio, sodio y magnesio
Anticancerígena

Pera

Rica en fibra
Contiene flavonoides, compuestos con carácter antioxidante
Minerales:yodo,magnesio y potasio

Jengibre

Potente antiinflamatorio (elimina gases) y anticancerígeno
Evita la congestión nasal
Ayuda en la eliminación del exceso de mucosidad
Ideal para la circulación & cardiovascular
Eficaz remedio contra la artrosis, dolores reumáticos y resfriados

Zanahoria

Excelente remedio para la anemia.
Rica en Fibra
Minerales: destaca su contenido en sodio, potasio y calcio. También yodo.
Vitaminas: es la verdura con mayor contenido en vitamina A y discretas cantidades de vitamina B6
Gracias a su alto contenido en caroteno, la zanahoria tiene el potencial de prevenir el cáncer

Semillas de Chía

Regula el apetito y el peso corporal
Ayuda a reducir el colesterol malo y los triglicéridos
Proporciona sensación de saciedad
Es la mayor fuente vegetal de ácido grasos omega-3.
Contiene proteínas completas
Facilita la digestion
Refuerza los niveles de energía y concentración

fruta

Ingredientes

para 2 vasos

  • 3 fresas
  • 1 remolacha
  • 2 peras
  • 1 zanahoria grande
  • 1/2 dedo de jengibre
  • 1 cucharadita de té de Semillas de Chía
Preparación

en la termomix (batidora) o licuadora

  • Echamos una cucharadita de semillas de Chía en una taza de agua para dejar en remojo (mínimo 10 minutos). Se formará una sustancia gelatinosa al rededor de la semilla.
  • Cortamos todos los ingredientes
  • Metemos la fruta & verdura en la batidora durante mínimo 3 minutos para asegurarnos que se licúe correctamente
  • Según como nos guste de espeso se le puede añadir una taza de agua
  • Añadimos las semillas de Chia al licuado y damos un último toque para que se mezcle bien con el resto de alimentos

 

firma-alejandra

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